Woku sancam pedas

woku samcan pedas gurih
30 menit 4 makanan utama
Lagi pingin woku tp bosan woku ayam jadi bikin woku yg ini mumpung masih punya stok daging.... ini resep non halal ya....
+
Bahan-bahan
250 grdaging samcan (babi)
5 buahtomat ceri
secukupnyakemangi
secukupnyadaun bawang
secukupnyacabai rawit
3 lbrdaun jeruk
1 batangsereh
750 mlair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 bksRoyco ayam
1/5 bksladaku
2 butirkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar
15cabe rawit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram +
Langkah

siapkan bahan , potong samcan sesuai selera lumuri lada & garam biarkan sesaat. potong daun bawang siangi kemangi.
+
haluskan semua bahan bumbu halus.
+
tumis bumbu halus hingga harum, masukan samcan hingga berubah warna, tambahkan 750 ml air.
+
masukkan daun jeruk,sereh,lengkuas,gula, ladaku & royko. masak hingga daging embuk kuah menyusut dan agak kental.
+

setelah daging empuk dan kuah menyusut masukan cabai rawit utuh, kemangi, potongan daun bawang dan tomat. test rasa!
+

tunggu kemangi agak layu, matikan kompor
sajikan dengan nasi hangat....