Pork bulgogi

pork bulgogi
60 menit 5 korea lauk pauk
untuk menu pork bulgogi ini sebaiknya daging direbus dahulu +/- 30 menit agar cacing dalam daging babi mati. setelah itu baru dorendam dengan bumbu2nya.
+
Bahan-bahan
300 grdaging babi
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
1 sdmangchiu (bisa diganti dengan 1 sdm kecap asin + air jeruk lemon)
2bawang bombay
2bawang putih
2bawang merah
2cabe merah diiris
2daun bawang
1 sdmtepung maizena dilarutkan dalam air sedikit
kecap asin
kecap manis
minyak wijen
daun selada +
Langkah
rebus daging babi selama 30 menit. tiriskan. potong kecil2 ukuran dadu. campur potongan daging tsb dengan angchiu (bisa diganti dengan kecap asin+air jeruk kemon), merica, garam dan kecap asin selama 15 menit

tumis bawang bombay, cabe, bawang merah & bawang putih. masukkan minyak wijen, daging yang sudah dibumbui. tambahkan 1 gelas air. aduk hingga airnya tinggal sedikit

tambahkan irisan daun bawang, garam, gula dan kecap manis. kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah di campur air. aduk hingga kental dan semua bumbu meresap dalam daging. hidangkan dengan selada sebagai pembungkus bulgogi