Perkedel bom maling

Perkedel Bom Maling
60 menit 5 Jawa Makan Utama
Dinamain perkedel bom soalnya perkedelnya beda dari yang lain, yaitu pedas + pakai daging babi (kalengan). Bagi yg muslim, maling bisa diganti dg kornet.

Bahan-bahan
1/2 kgkentang
100 gramkornet / maling
2daun bawang
2cabai merah keriting
2cabai merah rawit
1telur ukuran sedang
secukupnyamerica
secukupnyagaram
secukupnyaminyak
Langkah

Rebus kentang sampai empuk. Untuk mempercepat kentang empuk, bisa ditambahkan sedikiiitt saja baking powder. Setelah empuk, kuliti, haluskan kentang.

Haluskan daging maling.

Cuci bersih daun bawang, semua cabai. Potong tipis.

Masukkan maling, daun bawang, cabai ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan merica dan garam secukupnya. Campur hingga merata. Dan cicipi sampa rasanya pas.

Bentuk kentang. Kocok lepas telur. Balurkan telur di kentang sesaat sebelum digoreng.

Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Sajikan!