Bakso goreng babi

Bakso Goreng Babi
90 menit
5
Gorengan

Makanan favorit keluarga saya

Bahan-bahan

1 kg daging babi has
1/2 kg daging bagian leher / kapsim
250 gr udang basah
3 butir telur
10 siung bawang putih
100 gr cumi kering atau ebi, goreng garing dan cincang kasar
1 1/2 - 2 kg sagu
Garam, merica
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Sedikit air es jika adonan terlalu kering

Langkah

Cincang daging babi, udang basah, bawang putih sampai halus.

Masukkan cumi kering/ebi, telur, kecap asin, saus tiram, garam, merica, minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan sagu, aduk rata. jika terlalu kering tambahkan air es sedikit.

Panaskan minyak. Bentuk bulat dan goreng dengan api sedang.