Rendang babi

rendang babi
120 menit 8 lauk pauk
silvia vitari
+
Bahan-bahan
1 kgdaging babi
1 bksbumbu rendang
300 grsantan kental
700 grsantan encer
1 lbrdaun kunyit
6 lbrdaun jeruk
6 lbrdaun salam
BUMBU YANG DIHALUSKAN
100 grcabe merah
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 btgsereh bagian putih
3 cmkunyit
3 cmjahe
5 cmlengkuas +
Langkah
tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan bumbu rendang.
+
masukkan daging yang sudah dipotong-potong.Aduk rata dan tambahkan santan cair.
+
masak sampai daging hampir empuk.(kalau belum empuk boleh tambah air)
+
terakhir masukkan santan kental,garam dan penyedao rasa.Masak sampai kering dan daging empuk.